Aldridge | 06.01.2017, 15:01 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Denke ich auch. Ist letztlich nur eine Produktions- und Handelsweise. Und als solches - jedes Mal wenn ich den SuperBioMarkt besuche - auch wohl eine Berechtigung dafür, den dreifachen Preis zu nehmen. |
IndyTom | 16.05.2017, 12:58 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Trinke gerne mal Früchtetees oder Pfefferminz. Ansonsten English Breakfast. Alles mittlerweile komplett schwarz ohne Milch und Zucker. Aber ohne Kaffee ginge es trotzdem nicht. |
Aldridge | 16.05.2017, 15:07 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Hu, in Englisch Brechfest ist doch Assam drin, oder? Wenn ich das ungesüßt trinken würde, würde sicherlich irgendwann mein Magen rebellieren. Aber ok, viele Kaffeetrinker, die ich kenne, beklagen sich auch gerne mal über Magenprobleme... |
IndyTom | 16.05.2017, 16:12 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Kann sein. Müsste ich nachgucken. Ich würde mal vermuten dass hier die Menge eine Rolle spielt. Hab eine kleine Kanne die geschätzt 500ml Tee fasst. Den Pott gibt's 1x am Tag. Bisher hatte ich damit noch nie Probleme. |
Indy2Go | 16.05.2017, 16:22 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Zitat von Aldridge: Aber ok, viele Kaffeetrinker, die ich kenne, beklagen sich auch gerne mal über Magenprobleme... Das hat man davon, wenn helle Röstungen mit hohem Säuregehalt trinkt. Grundsätzlich gilt ja: Je dunkler die Röstung, desto geringer der Säuregehalt und je geringer wiederum der Säuregehalt, desto besser die Verträglichkeit. Also, trinkt Espresso, wenn es schon Kaffee sein muss! |
Aldridge | 16.05.2017, 17:32 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Ich muss mich dem Thema Assam sowieso noch mal nähern. Kenne das Zeug bislang überwiegend aus Ostfriesen-Mischungen, und davon kriegt man ja Haare auf der Brust. Wenn ich Assam bislang pur getrunken habe, war das weitaus bekömmlicher, wobei es auch wohl wie beim Darjeeling drauf ankommt, woher der stammt. Ansonsten habe ich seit einiger Zeit den Fokus geografisch auch etwas geweitet, und bemerkenswert fand ich bislang: - Colombian Black - Wie der Name sagt aus Kolumbien mit einer deutlich zu riechenden und zu schmeckenden Honignote. Tiefschwarz und etwas schwerer, aber lecker. - Inverness - aus Ceylon, guter, schwarzer Tee, etwas frischer im Geschmack. - Superior Fancy Oolong - aus China, fand ich erst ein wenig schwach, aber auf Dauer eine schöne leichte Abwechslung. - Japanese Black Tea Kakegawa Benifuki - nomen est omen aus Japan, muss man für in Stimmung sein, relativ scharf im Geschmack, mal etwas untypischer für Schwarztee. |
Aldridge | 04.06.2017, 12:28 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Nur am Rande: Der neue Flugtee ist da... |
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Dateianhänge: IMG_20170603_083545.jpg (Dateigröße: 546,40 KB) |
Aldridge | 12.08.2017, 19:22 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Für die Akten, falls mal jemand - angesichts des aktuellen Herbstwetters - nachverkosten will... - Darjeeling Finest Namring (First Flush) - sehr rund, toll abgestimmt, samtig auf der Zunge, ein bisschen fruchtig, einfach lecker - Darjeeling Soom (First Flush) - erstaunlich kräftig für die helle Tasse, trotzdem schön leicht - Darjeeling Steinthal (First Flush) - ebenfalls kräftig, aber mit mehr Bums, ein wenig herb, aber insgesamt gelungen - Darjeeling Avongrove (Second Flush) - hatte ich voller in Erinnerung, zwar recht stark und dunkel, aber auch irgendwie "dünn" im Geschmack. - Assam Boisahabi (First Flush) - dito, für einen Assam sehr leicht und leider auch nicht sehr "voll", in hoher Dosierung dann wieder zu herb. |
Aldridge | 20.12.2017, 10:03 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Moin! Um den Thread mal (kurzzeitig) aufzuwecken: Zitat: Die Teetied in Ostfriesland dauert drei Tassen Quelle: https://www.welt.de/...assen.html |
Aldridge | 14.01.2018, 12:16 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Kleine Impression vom Frühstückstisch mit Nepal Gorkha Flugtee: Ist also kein Darjeeling, sondern eben Tee aus der Region Gorkha rund um die Stadt Gorkha im Osten Nepals. Für einen Flugtee erstaunlich dunkel und aromatisch, aber samtweich. Ich habe ihn von Schönbichler in Wien, aber die wiederum haben ihn auch nur über eine Kooperation mit Gschwendner, kriegt man also auch dort. Apropos: Wer vergangenen Herbst die Nachrichten verfolgt hat: Der Großteil der Arbeiter in Darjeeling kommt aus Gorkha. Die wollen schon lange einen eigenen Bundesstaat namens Gorkhaland und haben seit Sommer 2017 für bessere Löhne und bessere Arbeitsbedingungen gestreikt. Mit dem Ergebnis, dass es derzeit leichte Engpässe bei Darjeeling-Tees gibt und demnächst auch wohl geben wird - was sich wiederum auf die Preise auswirkt. Der aktuelle Stand: https://www.morgenpost.de/...eurer.html |
norik | 05.06.2018, 13:47 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Ich trinke eigentlich am liebsten schwarzen Tee. Der hat für mich einen ähnlichen Effekt wie Kaffee. Wenn ich ihn trinke fühle ich mich einfach gut und es ist nicht so tödlich süß wie Früchtetee. |
Leusel | 12.10.2022, 08:19 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Den Kaffee habe ich nie aufgegeben, aber ich bin jetzt tatsächlich zum Tee-Trinker mutiert. Trinke dabei fast alles, am Liebsten aber sowas wie "Türkischer Apfel" oder "Spanische Orange". Säfte und Getränke mit Kohlensäure sind mittlerweile tabu, aber nicht aus gesundheitlichen Gründen, schmeckt mir einfach nicht mehr. |
Indy2Go | 12.10.2022, 08:38 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Witzig, ich hab' im Eingangspost noch von "überbewerteten Kaffee" gesprochen, mittlerweile ist bei mir das Verhältnis von Kaffee zu Tee eher so auf 80/20 gekippt. Hat allerdings auch mit dem Vollautomaten im Büro zu tun, Zuhause gibt's Abends immer noch ein Tässchen, dann allerdings eher Rooibos (bzw. im Moment Erkältungstee ). Den Türkischen Apfel hatte ich aber auch mal, fand ich lecker. |
Kukulcan | 12.10.2022, 09:19 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Erkältungsbedingt mal wieder Tässchen Pfefferminz mit bisschen Ingwer reingeschnippelt morgens und abends. |
Indy2Go | 19.03.2023, 18:55 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Heute gab es auf Empfehlung von meiner Freundin Schwarztee mit Milch, allerdings entgegen meinem Verständnis mit Milch anstelle von Wasser. Dafür werden die Teeblätter (in meinem Fall mit etwas Kardamom und Ingwer) leicht in der Pfanne angeröstet, dass sich die Aromen besser entfalten können und dann wird Milch dazugegeben und unter ständigem Schwenken aufgekocht. Die Mischung kann dann noch ein paar Minuten in der Pfanne ziehen, ehe man es dann durchsieben und in die Tassen füllen kann. Ich habe direkt in der Pfanne auch noch etwas Zimt und Honig dazugegeben. Schmeckt wirklich fantastisch. |
Leusel | 19.03.2023, 20:08 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Klingt aufwendig. Ich bleibe bei heißem Wasser und Teebeutel. |
Indy2Go | 19.03.2023, 21:35 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Ja, für den Alltag ist das eher nichts. Aber wenn du Muße hast - ich kann's nur empfehlen! |
Pascal | 20.03.2023, 13:35 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Mit den ganzen Zutaten und der Milch klingt schon eher wie die typische Zubereitungsmethode für Yogi-Tee Classic. https://www.yogitea.com/...ssic-chai/ ...trinke ich ebenfalls sehr gerne |
Kukulcan | 20.03.2023, 13:47 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Oder Chai Latte Hab’s bisher nur 1x probiert, war nicht meins |
Indy2Go | 20.03.2023, 15:19 |
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Betreff: Re: Der Tee-Thread Was allerdings beides mit Milch und Wasser zubereitet wird, die Variante mit ausschließlich Milch und dem anrösten der Teeblätter kannte ich so noch nicht. Scheint aber in China nicht ungewöhnlich zu sein. |