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02.03.2024, 17:21
02.03.2024, 17:21
Betreff: Bäckerhandwerk
Auferstehung der Bäckereien?
Quelle: https://www.welt.de/...kerei.html
Gerade beim Bäcker gewesen. Gleich gibt es Kaffee und Kuchen. Zumindest für die, die schon zu Mittag gegessen haben.
Sonntagsbrötchen gibt es bei uns nach wie vor. Hier in der Region gibt es sogar Bäcker, die nur Mittags verkaufen und mit Holzkohleofen backen. Tradition pur und der Erfolg sichert das Bestehen.
Auferstehung der Bäckereien?
Zitat:
Seit Jahren nimmt die Zahl der Bäckereien in Deutschland rapide ab, vor allem wegen der Billig-Konkurrenz durch Discounter. Von einem Bäckereisterben will die Branche aber nicht mehr sprechen. Stattdessen erkennt sie gar eine Renaissance.
Quelle: https://www.welt.de/...kerei.html
Gerade beim Bäcker gewesen. Gleich gibt es Kaffee und Kuchen. Zumindest für die, die schon zu Mittag gegessen haben.
Sonntagsbrötchen gibt es bei uns nach wie vor. Hier in der Region gibt es sogar Bäcker, die nur Mittags verkaufen und mit Holzkohleofen backen. Tradition pur und der Erfolg sichert das Bestehen.