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19.03.2023, 18:55
19.03.2023, 18:55
Betreff: Re: Der Tee-Thread
Heute gab es auf Empfehlung von meiner Freundin Schwarztee mit Milch, allerdings entgegen meinem Verständnis mit Milch anstelle von Wasser. Dafür werden die Teeblätter (in meinem Fall mit etwas Kardamom und Ingwer) leicht in der Pfanne angeröstet, dass sich die Aromen besser entfalten können und dann wird Milch dazugegeben und unter ständigem Schwenken aufgekocht. Die Mischung kann dann noch ein paar Minuten in der Pfanne ziehen, ehe man es dann durchsieben und in die Tassen füllen kann. Ich habe direkt in der Pfanne auch noch etwas Zimt und Honig dazugegeben. Schmeckt wirklich fantastisch.
Heute gab es auf Empfehlung von meiner Freundin Schwarztee mit Milch, allerdings entgegen meinem Verständnis mit Milch anstelle von Wasser. Dafür werden die Teeblätter (in meinem Fall mit etwas Kardamom und Ingwer) leicht in der Pfanne angeröstet, dass sich die Aromen besser entfalten können und dann wird Milch dazugegeben und unter ständigem Schwenken aufgekocht. Die Mischung kann dann noch ein paar Minuten in der Pfanne ziehen, ehe man es dann durchsieben und in die Tassen füllen kann. Ich habe direkt in der Pfanne auch noch etwas Zimt und Honig dazugegeben. Schmeckt wirklich fantastisch.
Marc S.
Bismarck biss Marc, bis Marc Bismarck biss.