Betreff: Re: Mahlzeit!
Burger machen wir auch gerne. Ich hab zurzeit Patties vom Wagyuhof in Österreich. Die waren im Angebot und beim Wagyu weiß ich einfach, dass sie zu teuer sind für eine üble Stallhaltung. Kerstin bekommt Beyond Meat Patties, weil sie es saftig mag, aber kein Hack, das nicht durch ist. Die Teile sind super saftig und die Burger schmecken höchstens einen Tick schlechter als meine.
Bolognese mit veganem Hack machen wir auch öfter, das braten wir in ordentlich Schweinefett an für etwas kräftigeren Geschmack.