Zitat von Aldridge:

Schickes Ding. Gerade in der Ausführung hat das ja echt was. Ich fürchte nur... als Gemüsemesser wäre das Ding hemmungslos unterbeschäftigt, oder?

Rostfrei oder nicht? Und was bedeutet das dann?

Ja, als Gemüsemesser könnte es "leicht" unterfordert sein ...

Rostfrei oder nicht bedeutet dass der Stahl rostet wenn man ihn nicht pflegt (nicht so wie dein Essbesteck daheim ),
heißt: Nach Benutzung trocknen / abwischen und zur Lagerung mit einem leichten Film aus Öl einstreichen.