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15.11.2014, 19:57
15.11.2014, 19:57
Betreff: Re: Messer und andere Schneidwaren ...
Zu kompliziert?
Die einzige Alternative die mir einfällt und die nicht schädlich für die Klinge ist die dass du das Messer zu Kaindee schickst. Ich glaube der würde sich auch darüber freuen, wieder mal was zu tun zu haben. 
Bei japanischen Messern würde ich jedenfalls von Abziehstangen und mechanischen/elektrischen Schleifern abraten, da dadurch nur die Klinge beschädigt werden würde. So ein Küchenmesser ist halt eher filigran und sollte nicht wie ein Werkzeug- oder Outdoormesser behandelt werden. Hier noch ein nützlicher Link und ein paar Videos.
http://www.echte-japanische-messer.de/...eitung.php
Zu kompliziert?
Die einzige Alternative die mir einfällt und die nicht schädlich für die Klinge ist die dass du das Messer zu Kaindee schickst. Ich glaube der würde sich auch darüber freuen, wieder mal was zu tun zu haben. Bei japanischen Messern würde ich jedenfalls von Abziehstangen und mechanischen/elektrischen Schleifern abraten, da dadurch nur die Klinge beschädigt werden würde. So ein Küchenmesser ist halt eher filigran und sollte nicht wie ein Werkzeug- oder Outdoormesser behandelt werden. Hier noch ein nützlicher Link und ein paar Videos.http://www.echte-japanische-messer.de/...eitung.php
https://www.youtube.com/watch?v=YKLqVHlgSiw
https://www.youtube.com/watch?v=Mma9iUQU3aI
https://www.youtube.com/watch?v=zmY2mjv5tN8
Auch unsere moderne Zeit ist voller Mysterien..und eins davon bin ich.
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mal editiert, das letzte Mal am 15.11.2014, 19:59 von Tamanosuke.