Betreff: Re: Der Tee-Thread

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Ah, ein Tee-Thread, sehr schöne Idee.

Also ich trinke gerne den völlig überbewerteten Kaffee , aber ich trinke auch sehr gerne Tee.
Vor allem im Büro versuche ich am Nachmittag keinen Kaffee mehr zu trinken und mache mir dann
gerne mal eine Tasse.

Im Büro sind meine Möglichkeiten zwar etwas eingeschränkt, aber ich trinke meistens nur
grünen Tee. Wasser aufkochen, in die Tasse geben und ein paar Minuten abkühlen lassen,
im Idealfall sollte das Wasser 80 Grad haben (habe ich mal gehört ), dann den Tee rein,
meistens "frischen" Tee und kein kleingehackter Tee im Beutel und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Ich habe fertig ! Dadurch bleibt der Tee schön fruchtig und wird nicht trüb und zu herb.
Das ist - nach meiner Erfahrung nach - ein großer Fehler den viele machen bei der Zubereitung
von grünem Tee: Zu lange ziehen lassen - dann wird er trüb, bitter und herb. Wenn man die
Zubereitung kurz macht dann schmeckt er viel besser.

Ansonsten bin ich schon probierfreudig, aber mit schwarzem Tee kann man mich jagen.
Ich habe auch gerne fruchtige Tees und eingekauft wir hier in Linz in der Altstadt bei
einem kleinen Teesaloon namens >>> Madame Wu <<<. Ganz toller Laden, super Tees,
die Chefin und die Mitarbeiter haben wirklich Ahnung von der Materie und man kann
dort auch originale chinesische Teezeremonien buchen. Steht auch schon lange auf
meiner Liste sowas mal zu machen, aber ihr wisst ja, die Zeit ... die Zeit ... !

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