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29.03.2011, 12:10
29.03.2011, 12:10
Betreff: Re: Kann mir jemand sagen ...
Da viele (nicht auf dich bezogen, Brötchen sondern allgemein) nicht den ganzen Thread lesen hier noch mal (da wir ja auf S. 2 sind) die neue Frage.
Wetz-, oder Schleifstäbe sind mir bekannt und vorhanden, taugen hier, in diesem Fall, aber leider nicht besonders viel da diese speziellen militärischen Messer i.d.R. einen Schleifwinkel von 20° über die gesamte Länge der Schneide verlangen.
Da viele (nicht auf dich bezogen, Brötchen sondern allgemein) nicht den ganzen Thread lesen hier noch mal (da wir ja auf S. 2 sind) die neue Frage.
Zitat von "Indy" Hans:
Kann mir jemand sagen, wie ich Messer mit einem rhombus-förmigen Querschnitt SO schleifen(schärfen) kann, daß ich einen präzisen Schleifwinkel einhalten kann?
Mit dem Lansky-System geht das leider nicht, da ich die Klammer ja nicht auf die Mittelkante der Klinge aufsetzen kann.
Gibt es da bekannte, bewährte und gute Schleifsysteme?
Wetz-, oder Schleifstäbe sind mir bekannt und vorhanden, taugen hier, in diesem Fall, aber leider nicht besonders viel da diese speziellen militärischen Messer i.d.R. einen Schleifwinkel von 20° über die gesamte Länge der Schneide verlangen.
Hans